Si vous souhaitez en savoir plus sur les variétés de piments forts, vous vous demandez peut-être quelles sont toutes les différences entre le piment scorpion et le piment fantôme. Ces deux poivrons figuraient sur la liste des records en termes de piquant et de piquant, mais sont-ils liés l’un à l’autre et à quels traits pouvez-vous prêter attention pour les distinguer ?
Dans cet article, nous comparerons et mettrons en contraste les piments fantômes et les piments scorpion afin que vous puissiez bien comprendre en quoi ils sont similaires et différents les uns des autres. Nous aborderons l’apparence physique de ces plantes ainsi que leur utilisation habituelle. Commençons et parlons maintenant des piments scorpion et des piments fantômes !
Contenu
Comparaison entre Scorpion Pepper et Ghost Pepper
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| Piment Scorpion | Poivre fantôme | |
|---|---|---|
| Poivrons parents | Poivron chinois | Capsicum chinense × Capsicum frutescens |
| La description | Apparence ridée, bosselée et distincte, avec un dard ou une pointe pointue au bas de chaque poivron. Livré dans une variété de couleurs, y compris le rouge, le jaune, l’orange et le noir. Les poivrons sont plus robustes que les poivrons traditionnels et les plantes atteignent en moyenne 3 à 4 pieds de haut | Apparence et taille de poivre traditionnelles qui se déclinent en une variété de couleurs, notamment le rouge, l’orange et le noir. Certaines variétés sont cahoteuses, mais la plupart des poivrons fantômes restent longs, minces et lisses. La plante pousse jusqu’à 4 pieds de haut en moyenne |
| Les usages | Une variété ou un cultivar populaire pour créer des piments extrêmement piquants. Utilisé en cuisine, mais également utilisé dans les compétitions de sauces piquantes et autres aliments épicés | Populaire dans une variété de cuisines, y compris les sauces piquantes, les currys et le poisson. Également utilisé dans les sprays au poivre et les mécanismes de défense |
| Origine et préférences de croissance | Cultivé à l’origine dans les Caraïbes; préfère le plein soleil et les températures chaudes, germant en moyenne | Cultivé à l’origine en Inde; préfère le plein soleil et l’eau moyenne, et germe rapidement |
| Échelle de Scoville | Environ 300 000 à 1,2 million | Environ 1 million |
Principales différences entre le poivre scorpion et le poivre fantôme
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Il existe un certain nombre de différences essentielles entre les piments scorpion et les piments fantômes. Par exemple, les poivrons fantômes sont une plante de poivron hybride de deux espèces différentes, tandis que les poivrons scorpion sont une variété de poivron d’une espèce spécifique. Le piment fantôme ressemble plus à un piment traditionnel par rapport à la forme distincte du piment scorpion. Enfin, les piments fantômes sont originaires d’Inde, tandis que les piments scorpions sont originaires des Caraïbes.
Passons en revue toutes ces différences plus en détail maintenant.
Poivre Scorpion vs Poivre Fantôme : Classement
Compte tenu du nombre de variétés de poivrons, il peut être extrêmement difficile de savoir comment elles sont classées. Il est important de noter que le piment Scorpion est une variété de piment de l’espèce piment habanero, tandis que le piment fantôme est un piment hybride issu de deux espèces de piment différentes. Les piments fantômes sont créés à partir de l’espèce de piment habanero et d’une espèce de piment sauvage, ce qui le rend scientifiquement différent du piment scorpion.
Poivre Scorpion vs Poivre Fantôme : Description
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Il peut être difficile de distinguer les variétés de poivrons au début, compte tenu de leur croissance différente et du nombre de couleurs similaires dans lesquelles elles se présentent. Par exemple, le piment scorpion et le piment fantôme ont plusieurs couleurs identiques, notamment le rouge, l’orange, le jaune. , et noir. Cependant, la forme de ces deux poivrons les distingue les uns des autres et, espérons-le, vous aidera à les distinguer.
Par exemple, l’une des raisons pour lesquelles le piment Scorpion porte ce nom est à cause de la façon dont le piment lui-même est façonné. Les piments scorpion ont un dard ou une pointe distincte au bas de chaque fruit, ce que le piment fantôme n’a pas. En fait, les piments fantômes ont une forme de piment plus traditionnelle et ils sont plus longs que le gros piment scorpion dans son ensemble. De plus, certaines variétés de piments fantômes ont une peau bosselée ou texturée, mais le piment scorpion a le plus souvent une texture distincte.
Scorpion Pepper vs Ghost Pepper: utilisations
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Le piment fantôme et le piment scorpion peuvent être utilisés de manière interchangeable pour un certain nombre de choses, tant que vous êtes à l’aise avec la nourriture épicée ! Ces deux variétés de poivre sont utilisées culinairement pour pimenter les plats et ajouter de la chaleur aux recettes, souvent plus que prévu. Cependant, selon la variété, certains piments scorpion sont plus épicés que le piment fantôme dans l’ensemble, donc à utiliser avec prudence.
Scorpion Pepper vs Ghost Pepper : Origine et culture
Si vous souhaitez cultiver l’une ou l’autre de ces deux variétés de poivrons dans votre propre jardin, la bonne nouvelle est qu’elles ont des besoins très similaires. Alors que le poivrier fantôme a tendance à germer plus rapidement que le poivrier scorpion, ces deux variétés de poivre préfèrent le plein soleil et le temps chaud. Cela est probablement dû à leurs lieux d’origine, le poivre scorpion originaire des Caraïbes et le poivre fantôme originaire d’Inde.
Scorpion Pepper vs Ghost Pepper: Échelle de Scoville
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La raison pour laquelle la plupart des gens choisissent de cuisiner à la fois avec le piment Scorpion et le piment fantôme est certainement parce qu’ils aiment les aliments épicés. Mais quel poivre est plus épicé que l’autre, et à quel point est-il exactement épicé ? Eh bien, le piment fantôme est en moyenne plus épicé que le piment scorpion, mais certaines variétés de piment scorpion gagnent en termes de classement Scoville par rapport au piment fantôme.
Par exemple, le poivre fantôme moyen se classe à environ 1 million sur l’échelle de Scoville, tandis que les piments scorpion varient en chaleur, de 300 000 à plus de 1,2 million sur l’échelle de Scoville. C’est une vaste gamme, et le piment scorpion le plus épicé doit être le Carolina Reaper. Cependant, d’autres poivrons hybrides sont actuellement en développement, car le détenteur du record du monde du poivre le plus épicé est toujours en mouvement !
