L’églefin et le saumon ne sont que quelques-uns des poissons les plus pêchés au monde. L’églefin est issu d’une famille de vraie morue connue sous le nom de Gadidéstandis que le saumon provient Salmonidésune famille de poissons mous à nageoires rayonnées.
Aujourd’hui, nous allons discuter de certaines fonctionnalités clés qui mettront en évidence leurs différences.
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Comparaison de l’aiglefin et du saumon
| Églefin | Saumon | |
|---|---|---|
| Taille | Longueur : 12 à 36 pouces Poids : 2 à 40 livres (0,9 à 18,14 kg) |
Longueur : 18 à 60 pouces (1,5 à 5 pieds) Poids : 4 à 23 livres (1,81 à 10,4 kg) |
| Apparence | Corps allongés avec une coloration distincte, ayant des lignes noirâtres le long du dos et une marque entre la ligne latérale et la nageoire pectorale | Poisson au corps long avec un bec pointu ou crochu, deux ensembles de nageoires appariées sur le bassin et le côté, et quatre nageoires autour du corps. Ils peuvent être argentés, rosâtres, verdâtres ou rougeâtres. |
| Habitat | Sur ou près du fond des lacs et des mers | Océans, mers, lacs ou cours d’eau |
| Distribution | Trouvé des deux côtés de l’Atlantique Nord depuis Terre-Neuve, Cape May, New Jersey, Georges Bank et le golfe du Maine | Originaire des affluents de l’Atlantique Nord et de l’océan Pacifique |
| Diète | Ces carnivores mangent des animaux de fond tels que des mollusques, des crustacés, des vers, des étoiles de mer, des oursins et même des œufs de poisson. | Ce sont des carnivores qui consomment des vers, des calmars, des crustacés, des écrevisses, des lançons, des harengs, du krill et d’autres poissons. |
| Prédateurs | Phoques gris, raies, aiguillats communs et autres poissons de fond comme la morue et la goberge | Ours, orques, requins, loutres, phoques, aigles, martins-pêcheurs |
| Durée de vie | 10 ans ou plus | 2 à 7 ans |
Les principales différences entre l’églefin et le saumon
L’églefin et le saumon ont des caractéristiques distinctes. Un exemple est que l’églefin est un poisson d’eau salée et que le saumon est un poisson anadrome, ce qui signifie qu’il peut prospérer en eau salée et en eau douce. Cependant, il existe d’autres différences majeures entre les deux. Ces différences comprennent l’apparence, la taille, le régime alimentaire, l’habitat, la reproduction et la durée de vie.
Discutons de ces différences en détail !
Haddock vs Saumon : Apparence
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Un moyen facile de distinguer les aiglefins et les saumons est leur apparence. Les deux ont des caractéristiques physiques distinctes.
L’églefin peut être facilement identifié par sa caractéristique remarquable, « l’empreinte du pouce du diable », une tache sombre au-dessus de sa nageoire pectorale. Il a trois nageoires dorsales, deux nageoires anales, un ventre blanc et une ligne latérale noire qui longe son côté blanc.
Le saumon a un long corps avec un bec pointu ou crochu, deux paires de nageoires pelviennes et pectorales et quatre nageoires simples autour de son corps. Sa couleur est argentée avec des accents rouges, bleus, verts, roses ou violets. Certaines espèces de saumon peuvent subir des changements physiques et développer une bosse, une mâchoire incurvée ou même des canines pendant le frai.
Aiglefin vs Saumon : Taille
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Une autre façon de distinguer les deux poissons est par leur taille. Les aiglefins ne peuvent mesurer que de 12 à 36 pouces (1 à 3 pieds) et peser de 2 à 40 livres (0,9 à 18,14 kg). Pendant ce temps, le saumon est un poisson beaucoup plus gros. Certains saumons ne peuvent atteindre que 18 pouces (1,5 pied) et peser environ 4 livres (1,81 kg). D’autres espèces de saumon sont beaucoup plus grosses, peuvent mesurer jusqu’à 60 pouces (5 pieds) et peser jusqu’à 23 livres (10,4 kg).
Aiglefin contre saumon : régime
Les deux poissons sont carnivores, c’est pourquoi leurs sources de nourriture sont à peu près les mêmes. Cependant, leur régime alimentaire présente certaines particularités. Les aiglefins se nourrissent principalement d’animaux benthiques tels que les vers, les mollusques, les crustacés, les étoiles de mer, les oursins et les œufs de poisson. Le régime alimentaire du saumon est plus diversifié. Ils se nourrissent de vers, de calmars, de crustacés, d’écrevisses, de lançons, de harengs, de krill et d’autres poissons qu’ils peuvent trouver.
Aiglefin contre saumon : distribution et habitat
Les aiglefins sont les plus courants dans le Golfe du Maine et à travers le banc Georges. On les trouve également des deux côtés de l’Atlantique Nord. Ils vivent dans des eaux profondes de 33 à 1 500 pieds, mais se trouvent le plus souvent entre 300 et 700 pieds, mais les jeunes aiglefins prospèrent généralement dans des profondeurs peu profondes.
Il y a aussi quelque chose d’unique dans les habitats du saumon. Ils sont originaires des affluents de l’Atlantique Nord et de l’océan Pacifique. Elles sont anadrome poissons, ce qui signifie qu’ils vivent dans des environnements d’eau salée et d’eau douce. Ils naissent dans des habitats d’eau douce et y passent leurs premiers mois ou années avant de se déplacer vers l’océan. Ils retournent dans des environnements d’eau douce pendant la saison de frai.
Haddock contre saumon : prédateurs
De nombreux animaux se nourrissent d’églefins et de saumons. Les aiglefins sont chassés par l’aiguillat commun, le phoque gris, les raies et les espèces de poissons de fond comme le flétan, la morue, la goberge et la baudroie. Le saumon a des prédateurs dans les habitats d’eau salée et d’eau douce. Ceux-ci incluent les ours, les orques, les requins, les loutres, les phoques, les aigles et les martins-pêcheurs.
Aiglefin vs Saumon : Reproduction
L’églefin et le saumon utilisent une méthode de reproduction externe, mais leurs manières sont légèrement différentes. Un aiglefin femelle pondra ses œufs près du fond de l’océan. Ensuite, le mâle les fécondera.
Par contre, avant de pondre les œufs, un saumon femelle va creuser plusieurs dépressions (jusqu’à sept) à l’aide de sa queue. Un saumon mâle fertilisera les œufs peu de temps après. Une fois le processus de fécondation terminé, la femelle couvrira la dépression.
Haddock contre saumon : durée de vie
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L’églefin et le saumon ont une durée de vie plus courte que les autres poissons. Les aiglefins mûrissent tôt et peuvent vivre 10 ans ou plus. Le saumon a une durée de vie moyenne de 2 à 7 ans ; certains peuvent rester dans les cours d’eau douce pendant plusieurs années avant de se déplacer vers l’océan. Certains saumons passent le reste de leur vie dans l’océan et ne retournent pas en eau douce.
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