Bien que vous puissiez trouver des guanabanas et des goyaves dans les régions tropicales comme les Caraïbes, ce ne sont pas les mêmes fruits. En fait, ils ont un goût, une apparence et une sensation complètement différents. Pourtant, ils sont souvent confondus les uns avec les autres en raison de leurs noms similaires.
Alors, quelles sont les différences entre le guanabana et la goyave ? Tout au long de ce blog, nous passerons en revue les différences et les similitudes entre ces fruits tropicaux et caribéens. Ils sont à la fois populaires et souvent appréciés en tartinade ou avec du fromage au petit-déjeuner.
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Comparaison Guanabana vs Goyave
| Guanabana | Goyave | |
|---|---|---|
| Classement scientifique | Les guanabanas font partie de la Annonacées famille et Annone genre. | Les goyaves font partie de la Myrtacées famille et psidium genre. |
| La description | Le fruit pousse à partir de belles fleurs dans un petit arbre. Ses feuilles sont rondes, épaisses et vert vif. Les fruits de Guanabana sont épineux avec des peaux épaisses mais sont blancs et sucrés à l’intérieur. | Les goyaviers sont grands et occupés. Ils deviennent généralement plus larges par rapport à leur hauteur. Les feuilles sont petites, rondes et vert vif et jaune. Les fruits sont petits, verts à l’extérieur et généralement roses à l’intérieur. |
| Les usages | Souvent, les gens font de l’eau douce et du jus à partir de la pulpe du fruit. Il est également utilisé pour traiter les maux d’estomac par les utilisateurs de plantes médicinales. | Manger la bonne quantité de portions de ce fruit peut abaisser la tension artérielle. Il est souvent consommé cru ou transformé en confiture ou en gelée. La goyave et le fromage avec des craquelins sont un petit-déjeuner et une collation courants dans les Caraïbes. |
| Origine et préférences de culture | Nord de l’Amérique du Sud et Caraïbes. Pousse dans les zones USDA 4-11. | Amérique centrale et du sud. Pousse dans les zones USDA 8b-9. |
| Saveur et Goût | Il a un goût sucré, léger et légèrement acidulé. | Il a une saveur unique. À maturité, le fruit est juteux, sucré et nectaire. |
Principales différences entre Guanabana et goyave
Il n’y a pas de meilleure sensation que de prendre une bouchée d’un fruit juteux de guanabana ou de goyave. Cependant, aussi délicieux que soient ces deux fruits, ils sont en fait produits à partir de plantes différentes. Cependant, ils sont souvent substitués les uns aux autres, ce qui cause beaucoup de confusion, en particulier dans les endroits où les fruits de guanabana ou de goyave ne sont pas aussi courants. Continuez à lire et suivez pour apprendre les principales différences entre les guanabanas et les goyaves.
Guanabana contre Goyave : Classement
Les classifications scientifiques du guanabana et des goyaves sont différentes. Par exemple, le fruit du guanabana appartient à la famille des corossols, également connus sous le nom de pommes à la crème. Ils font partie de la Annone genre, dont les cherimoyas font également partie. Le fruit de goyave, d’autre part, appartient à la Myrtacées famille, communément appelée la famille des myrtes. Ils font également partie du psidium genre.
Guanabana contre Goyave : Description
Les fruits de goyave et de guanabana ont des apparences légèrement similaires, mais en y regardant de plus près, il est évident qu’il s’agit de fruits différents. Par exemple, les plantes de guanabana sont de grands arbres, atteignant parfois plus de 30 pieds de haut. Les branches d’un jeune guanabana sont velues, mais à mesure que l’arbre mûrit, les petits poils disparaissent. Les feuilles de l’arbre sont vertes, brillantes et ovales. À moins que vous ne sachiez ce que vous recherchez, les fleurs peuvent être confondues avec de jeunes feuilles brillantes. Les fleurs de Guanabana sont épaisses et jaunes, avec une base en forme de cœur. Les fruits produits à partir de l’arbre mesurent environ 8 à 12 pouces de long, des fruits verts et épineux qui ressemblent beaucoup à la forme d’une mangue.
Bien que vous puissiez faire pousser du guanabana et de la goyave ensemble, les goyaviers ne poussent pas aussi haut. Au lieu de cela, ils culminent à 20 pieds. Les fleurs sont également différentes. Les fleurs de goyavier sont blanches, délicates et ont une forte odeur. Les jardiniers adorent faire pousser ces arbres à cause des grandes fleurs. Parfois, ils poussent en grappes de deux autres et ont cinq pétales avec près de centaines d’étamines au centre. Les fruits de la goyave diffèrent en apparence selon la variété. La goyave la plus commune, la goyave pomme, produit des fruits roses, verts et ronds de 2 à 4 pouces. Généralement, les goyaves sont vertes et changent de couleur à mesure qu’elles mûrissent. L’intérieur, cependant, peut être vert, blanc, rose ou rouge.
Guanabana contre goyave : utilisations
Bien que vous puissiez cuisiner à la fois des fruits de guanabana et de goyave, ils sont également comestibles crus. Quand ils mûrissent, vous pouvez les manger directement sur l’arbre. La plupart des goyaves ont également une peau comestible, et vous pouvez même faire votre propre thé ou jus naturel avec la peau de chaque fruit. Les fruits de guanabana peuvent également renforcer la santé immunitaire au fil du temps car ils sont riches en vitamine C. De même, les fruits de goyave sont également riches en vitamine C, fournissant 210 % de vos besoins quotidiens en vitamine C.
Guanabana vs goyave : origine et préférences de culture
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Bien que les guanabana et les goyaviers poussent dans des conditions similaires, chaudes, humides et tropicales, ils ne proviennent pas du même endroit. Guanabana est originaire des Amériques et des Caraïbes. Il est particulièrement populaire dans les îles des Caraïbes, notamment à Porto Rico, à Cuba, en Haïti et en République dominicaine. En fait, guanabana est un mot taino originaire de Floride et des Caraïbes.
Les goyaviers sont originaires d’Amérique du Sud et d’Amérique centrale, mais vous pouvez les trouver dans les Caraïbes et dans toute l’Amérique du Nord. Ils poussent mieux dans les zones USDA 8b-9. Les humains ne sont cependant pas les seuls à avoir amené cet arbre à d’autres endroits. Les oiseaux transportent également des graines de goyave dans le monde entier.
Guanabana vs goyave : Saveur et goût
Enfin, la plus grande différence entre ces arbres fruitiers tropicaux et sucrés réside dans leurs saveurs ! Guanabana a le goût d’un mélange d’ananas et de bananes. Il a quelques notes d’acidité à cause de l’acidité et a une texture de crème pâtissière. La peau extérieure n’est pas comestible; cependant, vous pouvez manger la peau extérieure de la goyave. Les fruits de la goyave sont sucrés et juteux. Vous les croquez comme une pêche. Lorsque le fruit est mûr, il a une saveur douce et douce, semblable à la poire, mais avec des notes de baies.
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