Bien qu’ils puissent être extrêmement difficiles à distinguer, il existe des différences essentielles entre le ginseng américain et le ginseng coréen. Considéré comme une herbe médicinale rare et prisée ainsi qu’un ajout culinaire à votre cuisine, le ginseng a un certain nombre d’utilisations et de propriétés. Mais quelles sont toutes les différences entre le ginseng américain et le ginseng coréen ?
Dans cet article, nous comparerons et opposerons le ginseng coréen au ginseng américain afin que vous puissiez apprendre à les distinguer. Nous verrons à quoi ressemblent ces deux plantes dans leurs habitats naturels, ainsi que la meilleure façon de les cultiver dans votre propre arrière-cour. Commençons et apprenons tout sur ces deux variétés de ginseng maintenant !
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Comparaison du ginseng américain au ginseng coréen
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| Ginseng américain | Ginseng coréen | |
|---|---|---|
| Classement des plantes | Panax quinquefolius | Panax ginseng |
| La description | Atteint jusqu’à 18 pouces de hauteur, avec 3 ensembles distincts de feuilles dentelées. Les feuilles sont grandes et vert foncé, souvent regroupées en grappes de 3 à 5 feuilles. Produit des baies rouge vif qui sont également groupées, et la racine ressemble à des racines de panais | Atteint jusqu’à 24 pouces de hauteur, avec des ensembles de feuilles moins évidents que le ginseng américain. Les feuilles sont simples et vertes, parfois dentelées. Produit des baies rouge vif qui se regroupent sur une tige centrale et la racine est de couleur crémeuse. Les racines se divisent souvent et reviennent ensemble |
| Les usages | Prisé par les Amérindiens comme plante médicinale, il était autrefois chassé et vendu à des prix élevés à l’étranger. Souvent considéré comme le côté yin du ginseng | Considéré comme un complément médicinal et une herbe culinaire, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires. Protégé et cultivé lentement, et considéré comme le côté yang du ginseng |
| Origine et préférences de culture | Originaire de l’est de l’Amérique du Nord; pousse mieux dans des conditions humides et fraîches et dans un sol riche en matière organique | Originaire d’Asie; pousse mieux dans des endroits frais et ombragés, souvent sous d’autres plantes |
| Protections et conservation | En voie de disparition ou menacée dans de nombreux États et au Canada, mais varie selon l’emplacement | Protégé en Chine et en Russie, et cultivé commercialement dans une variété d’endroits pour éviter la sur-récolte dans la nature |
Principales différences entre le ginseng américain et le ginseng coréen
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Il existe quelques différences essentielles entre le ginseng américain et le ginseng coréen. Par exemple, les plants de ginseng coréen poussent légèrement plus haut que les plants de ginseng américain. Le motif des feuilles des plantes de ginseng américain est plus évident et uniforme que celui des feuilles des plantes de ginseng coréen. Enfin, les plantes de ginseng coréen sont originaires d’Asie, tandis que les plantes de ginseng américain sont originaires de l’extrême est de l’Amérique du Nord.
Passons en revue toutes ces différences plus en détail maintenant.
Ginseng américain vs ginseng coréen : Classement
Bien qu’ils soient tous deux membres de la famille des Araliacées ou du lierre, le ginseng coréen et le ginseng américain sont deux espèces distinctes l’une de l’autre. Cela est probablement dû à leurs origines ainsi qu’à leur mode de croissance, et vous pouvez classer le ginseng américain comme Panax quinquefoliuset le ginseng coréen comme Panax ginseng.
Ginseng américain vs ginseng coréen : Description
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Il peut être incroyablement difficile de distinguer le ginseng coréen du ginseng américain. Cependant, il y a quelques caractéristiques clés à surveiller. Par exemple, le ginseng américain a une manière uniforme de faire pousser ses feuilles, tandis que le ginseng coréen fait pousser ses feuilles de manière moins structurée. Les feuilles de ginseng américain poussent à trois endroits distincts sur la plante, tandis que les feuilles de ginseng coréen poussent plus de trois segments de feuilles par plante.
Outre cette distinction subtile, la plupart des feuilles de ginseng américain sont dentelées, tandis que les feuilles de ginseng coréen sont lisses sur les bords. Cependant, le ginseng coréen et le ginseng américain produisent une grappe de baies rouges et de racines de couleur crème qui ressemblent à des panais. Ces racines sont souvent divisées et poussent dans une variété de formes uniques, généralement étonnamment similaires les unes aux autres.
Ginseng américain vs ginseng coréen : utilisations
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Le ginseng américain et le ginseng coréen sont généralement utilisés aux mêmes fins, à la fois médicinales et culinaires. Cependant, les bienfaits médicinaux du ginseng nécessitent une étude plus approfondie et ces plantes sont toujours prisées à cette fin. Pour la plupart, le ginseng coréen est considéré comme la version la plus piquante ou Côté yang du ginseng, tandis que le ginseng américain produit plus d’effets rafraîchissants et est considéré comme le côté Yin du ginseng.
Ginseng américain vs ginseng coréen : origine et comment cultiver
Si vous ne l’avez pas déjà deviné, il existe des différences distinctes dans les origines du ginseng américain et du ginseng coréen. Par exemple, le ginseng américain est originaire de l’est de l’Amérique du Nord, tandis que le ginseng coréen est originaire d’Asie. Selon votre région, vous pouvez cultiver votre propre ginseng américain ou coréen dans votre propre jardin, à condition d’avoir suffisamment de terre riche et organique et un endroit ombragé pour les planter !
Ginseng américain vs ginseng coréen : protections et conservation
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Une dernière différence entre le ginseng américain et le ginseng coréen réside dans leurs protections globales et leurs efforts de conservation. Étant donné que le ginseng est prisé pour ses bienfaits médicaux supposés, ces deux plantes sont souvent surexploitées dans la nature. Par exemple, Le ginseng américain est en voie de disparition ou menacé dans de nombreux États ainsi qu’à des endroits au Canada, tandis que le ginseng coréen est une plante protégée en Chine et en Russie.
Non seulement le ginseng est souvent surexploité en Amérique du Nord et en Asie, mais la plante pousse si lentement que cela se produit le plus souvent par défaut. Cependant, le ginseng est cultivé commercialement dans le monde entier, avec l’un des principaux Exploitations de culture de ginseng américain situées dans le Wisconsin.
