Découvrez les animaux qui ruminent (et ce que cela signifie exactement)

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certains animaux mâchent comme s’ils ne manquaient jamais de nourriture ? Eh bien, la vérité est que ces animaux ruminent. Les personnes vivant à la ferme savent ce que cela signifie et pourquoi certains animaux font cela. Si vous êtes curieux de savoir quels animaux ruminent et pourquoi ils le font, lisez cet article et découvrez pourquoi !

Qu’est-ce que Cud ?

Lors de l’ingestion, la nourriture pénètre dans la première chambre de l’estomac appelée le rumen, où elle est partiellement digérée. La nourriture qui nécessite une digestion plus poussée est appelée cud. Par conséquent, les animaux régurgitent l’herbe pour la ruminer à nouveau. Ils mélangent la cud avec de la salive et le cassent en particules plus petites, facilitant ainsi l’absorption des nutriments. Ce processus est appelé rumination.

Quels animaux ruminent ?

1. Vaches

La vache est celle que vous observerez le plus fréquemment ruminer. Ces créatures sont domestiquées et élevées pour le bœuf ou le lait. Les vaches mangent principalement de l’herbe.

Les vaches produisent de la salive en ruminant. La salive contient des antiacides naturels qui équilibrent le pH du rumen, facilitant ainsi la digestion et permettant aux vaches de manger plus et de produire plus de lait.

2. Chèvres

‘Les Capra hircus, l’espèce de chèvre domestique, est élevée pour son lait, sa viande et son pelage. Les chèvres peuvent ruminer de 35 à 40 % par jour (mâcher des câlins). Le régime alimentaire affecte le temps passé à ruminer. Lorsque les chèvres consomment des céréales ou des aliments finement moulus, elles ruminent très peu. Cependant, les chèvres peuvent ruminer pendant plusieurs heures lorsqu’elles mangent du foin long. Comme les lamas, les chèvres peuvent mastiquer continuellement.

3. Moutons

Le mouton est un autre animal domestique qui rumine. Les agriculteurs élèvent des moutons en troupeaux et les élèvent pour leur viande ou leur laine. Bien que les troupeaux de moutons aient souvent un bélier (mâle) dominant, les éleveurs séparent les brebis (femelles) et le bélier jusqu’à la saison de reproduction.

La nourriture du mouton traverse ses quatre cavités gastriques. Des millions de bactéries et de fluides digestifs commencent à décomposer les aliments dans le rumen. Beaucoup de gaz est produit au cours de ce processus, y compris du méthane, que les moutons expulsent en rotant. Une heure plus tard, les muscles repoussent les aliments partiellement digérés vers la bouche pour qu’ils puissent être mâchés à nouveau.

4. Girafes

Avec son cou extraordinairement long, la girafe digne est unique. Il peut sembler impossible que les girafes régurgitent de la nourriture, mais c’est la vérité ! Les girafes sont des navigateurs qui consomment principalement des feuilles d’arbres. Avec leur long cou, ils mangent naturellement à la cime des grands arbres.

La girafe tire le plus de nutriments possible des fruits et des feuilles qu’elle consomme en ruminant. Sa lèvre supérieure et sa langue de 18 pouces de long sont préhensiles, ce qui leur permet de s’accrocher aux branches et aux feuilles et d’éviter les blessures en mangeant des feuilles d’acacia.

5. Chameaux

Les chameaux ne sont pas de vrais ruminants car ils n’ont pas la même anatomie intestinale que les vaches et autres ruminants, mais ils ruminent aussi. Le système digestif du chameau est différent de celui des autres ruminants. L’estomac du chameau de Bactriane n’a que trois chambres sans omasum. De plus, par rapport aux autres grands herbivores, les chameaux conservent plus longtemps les particules de nourriture dans leur estomac.

La majeure partie de l’habitat naturel du chameau est le désert, mais il comprend également d’autres endroits avec peu ou pas de plantes. Ils ruminent pour extraire le plus de nutriments possible de leur repas.

Les animaux qui ruminent sont-ils des ruminants ?

Les ruminants sont appelés des animaux qui ruminent. Mais certains animaux qui ruminent ne sont pas considérés comme de vrais ruminants, comme le chameau. Comme mentionné ci-dessus, un chameau n’est pas considéré comme un vrai ruminant car il n’a que trois estomacs, contrairement aux vrais ruminants, qui ont quatre estomacs. Les ruminants sont des herbivores, ce qui signifie que les végétaux constituent l’essentiel de leur alimentation. Parce que leurs estomacs ont quatre chambres, ils peuvent stocker et digérer leur nourriture de manière unique.

Les quatre chambres gastriques des ruminants

Le rumen

La plus grande section d’estomac et collection de sacs est le rumen, qui est situé sur le côté gauche de l’animal. Il peut transporter environ 25 gallons de matières végétales et liquides, selon la taille de l’animal. Comme c’est le plus grand, le rumen est un bassin de stockage ou de rétention pour les aliments.

En plus de ses propriétés de stockage, le rumen sert de vase pour la fermentation. Les microbes qui se développent dans le rumen sont responsables de la digestion et de la fermentation des aliments, ainsi que de la production d’acides gras volatils (AGV). La plupart des AGV produits par fermentation sont absorbés dans le rumen.

Les AGV et autres produits de digestion sont mieux absorbés lorsqu’il y a une bonne circulation du sang vers les parois du rumen. Le rumen est tapissé de minuscules saillies appelées papilles, qui augmentent la surface du rumen et sa capacité d’absorption.

Le réticulum

Le réticulum est une structure qui ressemble à une poche et est située près du cœur. Les tissus du réticulum se regroupent pour créer un réseau en forme de nid d’abeille. Bien qu’il ne s’agisse pas d’organes indépendants, le rumen et le réticulum sont séparés par un minuscule pli tissulaire. Ils sont collectivement connus sous le nom de rumino-reticulum.

Les objets métalliques et les grains lourds ou denses que la vache mange tombent dans ce compartiment. Le tissu peut être endommagé par des clous et d’autres objets pointus, entraînant une «maladie du matériel». Vous pouvez traiter ou prévenir la maladie avec des aimants ou recourir à la chirurgie pour résoudre le problème. L’ignorer pourrait entraîner une infection et même la mort.

L’Omasum

La structure en forme de globe appelée omasum contient des feuilles de tissu ressemblant à des pages de livre. Il prend des choses du tube digestif, y compris de l’eau. L’ingesta (matière d’alimentation) entre les feuilles va être plus sèche que l’ingesta dans les autres compartiments.

La caillette

Seul l’abomasum a une chambre tapissée de glandes. Pour décomposer les repas, ces glandes émettent de l’acide chlorhydrique et des enzymes digestives. La caillette ressemble à l’estomac d’un animal non ruminant.

Pourquoi la mastication est-elle vitale pour les ruminants ?

Au final, ruminer est essentiel à la santé et à la production du troupeau dans son ensemble.

L’herbe, le foin, l’ensilage et les concentrés de haute qualité aident à maintenir le tube digestif des ruminants en bon état. Le processus de digestion commence par la mastication de leur nourriture. Dès leur entrée dans le rumen, la plus grande chambre, les microbes, y compris les bactéries, décomposent et fermentent les aliments.

Ces microbes aident les ruminants à digérer les glucides durs comme la cellulose présente dans les plantes et à convertir les aliments en énergie. Mais les microbes ne peuvent pas le faire seuls. La nourriture doit être régurgitée pour être remâchée afin que les microbes digèrent la cellulose et les fibres afin qu’elle soit suffisamment petite pour être absorbée dans la circulation sanguine.

De plus, les parois du rumen ont de minuscules saillies comme des doigts qui améliorent la surface d’absorption des nutriments. Si les ruminants ne régurgitent pas, les nutriments ne seront pas correctement absorbés. Ainsi, causant des maladies et d’autres problèmes de santé pour les ruminants.

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