Le bétail domestique est l’un des animaux les plus répandus sur toute la planète, mais beaucoup de gens ne connaissent pas grand-chose de son histoire ! L’histoire du bétail domestique est longue, mais elle remonte à une espèce ancienne : l’auroch. Bien que l’auroch soit éteint, son héritage est toujours vivant. Aujourd’hui, nous allons explorer les différences et les similitudes entre l’Auroch et la Vache et voir ce qui les rend spéciaux. Commençons!
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Comparer un auroch et une vache
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| Auroch | Vache domestiquée | |
|---|---|---|
| Histoire évolutive | Espèce de bétail éteinte qui était l’ancêtre sauvage du bétail domestique moderne. Membre de la mégafaune du Pléistocène qui s’est éteinte en 1627. | Descendants domestiqués de l’auroch, il y a environ 10 500 ans. |
| Taille | Hauteur : 60-70 pouces à l’épaule Poids : 1 540 à 3 310 lb |
Peut varier considérablement d’une race à l’autre.
Hauteur : 62-69 pouces à l’épaule |
| Apparence | Pattes plus longues et plus fines par rapport à une vache. Crâne et cornes nettement plus longs. Construction plus athlétique. Né de couleur marron et devenu noir en vieillissant. | Varie énormément selon la race. Grands mammifères à sabots à quatre pattes. Le pelage peut être long ou court et peut être de presque toutes les couleurs. |
| Distribution | Afrique du Nord, Mésopotamie, Europe, Inde. | À l’échelle mondiale. |
| Relation avec les humains | Les aurochs sauvages étaient chassés et utilisés pour la nourriture, les vêtements et les outils. Finalement domestiqué lors de la Révolution néolithique dans le Croissant fertile. | L’un des animaux domestiques les plus importants au monde. |
| Espèces apparentées | Tous les bovins modernes descendent de l’auroch. Trois sous-espèces distinctes. | Plus de 1 000 races de bovins sont reconnues dans le monde. |
Les 5 principales différences entre un auroch et une vache
La principale différence entre un auroch et une vache est que les aurochs sont éteints et les anciens ancêtres d’une vache, tandis que le bétail moderne s’est répandu dans le monde entier et est extrêmement répandu.
Les aurochs sont parmi les animaux les plus importants de l’histoire de l’humanité, bien qu’ils aient disparu il y a quelques centaines d’années. La raison? Les aurochs sont en fait les anciens ancêtres de toutes les principales races de bétail domestique dans le monde ! Qu’il s’agisse des vaches que nous élevons pour la viande ou des vaches laitières qui fabriquent des produits laitiers et fromagers, l’humanité peut remercier l’ancien auroch pour ces articles.
Les premiers aurochs ont évolué il y a environ 200 000 ans pendant la période interglaciaire du Holstein. Ces grandes créatures appartenaient à la famille Bovini et étaient apparentées au bison, au gaur, aux yaks et au buffle d’Afrique. Au fur et à mesure que ces animaux se répandraient, soit en Afrique, soit en Inde, ils finiraient par être rencontrés par les humains. Les anciens humains comptaient sur l’auroch sauvage comme source de nourriture avant de finalement les domestiquer pendant la révolution néolithique. Une fois l’auroch sauvage domestiqué, les premières vaches sont arrivées peu de temps après, les humains étant sélectionnés pour certains traits.
Comme le suggèrent leurs similitudes génétiques, l’auroch et la vache sont extrêmement similaires à plusieurs égards. En apparence et en taille, les aurochs sont un peu plus gros et plus élancés que la plupart des races de vaches modernes. De plus, ils étaient presque toujours noirs avec une bande blanche, alors que les bovins pouvaient être de presque n’importe quelle teinte.
L’auroch sauvage avait une distribution qui a commencé en Afrique du Nord ou en Inde et s’est finalement propagée en Europe et en Asie. Le bétail domestique est originaire du Moyen-Orient mais est maintenant présent dans presque toutes les civilisations humaines de la planète.
Examinons certaines de ces différences plus en détail ci-dessous !
Auroch vs Vache : Histoire évolutive
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Près de l’interglaciaire du Holstein, l’auroch est apparu pour la première fois dans les archives fossiles il y a environ 230 000 ans. Ils sont membres de la tribu Bovini, ce qui les rapproche des zébus, des bisons européens et américains, des yacks, des buffles africains, etc. L’auroch sauvage s’est éteint en 1627 lorsque le dernier individu en Pologne a été tué.
La vache moderne peut retracer son ascendance jusqu’à l’auroch sauvage. La domestication de l’auroch a commencé pendant la révolution néolithique il y a près de 10 500 ans. Les scientifiques pensent que tous les bovins peuvent retracer leurs racines à un groupe de 80 aurochs domestiqués dans la région du Croissant Fertile il y a des milliers d’années.
Auroch vs Vache : Taille
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L’auroch sauvage est devenu plus petit à mesure que la présence humaine les rapprochait de plus en plus de l’extinction, mais les groupes anciens étaient probablement plus grands que la plupart des bovins des temps modernes. En moyenne, les aurochs sauvages mesuraient 60 à 70 pouces à l’épaule et pesaient entre 1 540 et 3 310 livres.
La taille exacte des bovins dépend des races, mais la plupart des vaches mesurent entre 62 et 69 pouces à l’épaule et pèsent entre 600 et 2 500 livres.
Auroch contre Vache : Apparition
L’auroch sauvage avait une apparence bovine, bien qu’il ait des pattes plus longues et une carrure plus musclée et athlétique. De plus, il est né d’une couleur marron et est devenu noir foncé avec une bande d’anguille blanche sur le dos.
La vache moderne est extrêmement variable dans son apparence en raison du nombre de races. Ils peuvent avoir n’importe quelle longueur de cheveux ou couleur de pelage et avoir différents types et tailles de corps.
Auroch vs Vache : Répartition
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L’auroch sauvage est originaire d’Afrique du Nord ou d’Inde et s’est répandu en Europe et en Asie.
Le bétail domestique peut être trouvé presque partout où les humains vivent aujourd’hui.
Auroch vs Vache : Relation avec les humains
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L’auroch sauvage était chassé comme source de viande et de fourrure. De plus, ils avaient une signification culturelle et ont ensuite été domestiqués pendant la révolution néolithique.
La vache moderne est la source de tous les produits de bœuf et de la plupart des produits laitiers dans le monde. De plus, le bétail domestique est utilisé comme bête de somme et revêt une grande importance culturelle.
Sous-espèce Auroch :
- Les aurochs eurasiens ( B. p. Primigenius ) faisaient partie de la mégafaune du Pléistocène en Eurasie.
- Les aurochs indiens (B. p. Namadicus) vivaient sur le sous-continent indien.
- Les aurochs d’Afrique du Nord (B. p. mauritanicus) vivaient au nord du Sahara.
Il existe plus de 1 000 races de bovins domestiqués modernes.
